Sabtu, 13 Oktober 2012

Ikan Kembung Bakar


Bahan :
250 gr ikan kembung
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 ruas jahe
5 buah cabe merah
3 lembar daun jeruk, diiris halus
2 buah jeruk, diperas
5 biji kemiri
2 batang serai, diiris halus

Sabtu, 22 September 2012

Ayam Panggang : Ulam Ayam


ayam panggang : ulam ayam
Bahan I :
3 ekor ayam muda @ 600 gr
5 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
4 buah jeruk nipis, diperas
 5 sdm kecap manis
garam secukupnya




Telur Dadar Sambal Bajak

Bahan Telur Dadar Sambal Bajak  :
2 butir telur ayam
1/2 sdt garam
1 sdm sambal bajak siap pakai

Cara memasak Telur Dadar :
  • Kocok 2 butir telur dan bubuhkan garam. Aduk rata.

Dendeng Batokok


Bahan Dendeng Batokok :
1 kg daging sapi bagian gandik, rebus hingga empuk, potong searah serat, tebal 1 cm
1 sdm merica bubuk
1 sdm ketumbar bubuk

Sambal Goreng Buncis


sambal goreng
Bahan Sambal Goreng Buncis :
300 g tetelan daging, potong kecil-kecil
500 ml air & 2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
5 sdm minyak untuk menumis
20 butir bawang merah iris tipis
10 butir bawang putih, iris tipis
5 cm lengkuas  memarkan
8 lembar daun jeruk purut

Jumat, 21 September 2012

Sambal Goreng Telur Puyuh


Bahan Sambal Goreng Telur Puyuh :
Minyak untuk menggoreng
150 g kentang rendang ukuran kecil, kupas
30 butir telur puyuh
15 lembar daun ieruk purut
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut
1 1/2 sdt garam
2 sdt gula merah sisir
50 g kapri muda